close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Καταρράκτης σοκολάτας σε pancakes σοκολάτας

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017 21:02

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

60' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4-6 Άτομα
  • 200gr Τυρί Κρέμα
  • 100gr Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
  • 50gr Ζάχαρη Άχνη
  • 5gr + 5gr Εκχύλισμα Βανίλιας
  • 200gr Γάλα
  • 1 Αβγό
  • 30gr Βούτυρο Λιωμένο
  • 100gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 70gr Κακάο
  • 5gr Σόδα
  • 5gr Μπέικιν Πάουντερ
  • 1 Φλιτζάνι Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος
  • 50gr Σταγόνες Σοκολάτας Bitter
  • 100gr Ζαχαρούχο Γάλα
  • 20gr Νερό

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.
  2. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη και 5gr υγρή βανίλια.
  3. Χτυπάμε το μείγμα για να σφίξει και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
  4. Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα, το αβγό, το βούτυρο και την υπόλοιπη βανίλια.
  5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
  6. Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
  7. Προσθέτουμε τη σοκολάτα γάλακτος και ανακατεύουμε ελαφρά.
  8. Τηγανίζουμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο τηγανάκι.
  9. Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα και μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φουσκάλες γυρίζουμε την τηγανίτα και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα.
  10. Λιώνουμε τη bitter σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων.
  11. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το νερό και ανακατεύουμε.
  12. Φτιάχνουμε στρώσεις με pancakes και κρέμα.
  13. Γαρνίρουμε με τη σάλτσα σοκολάτας.

Σκεύη

2 μεγάλα μπωλ

1 μίξερ χειρός

1 αντικολλητικό τηγάνι

1 μπωλ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(2 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 2672 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info