Corn dog muffins

Παρασκευή, 08 Οκτωβρίου 2021 12:33

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' Χρόνος Εκτέλεσης

Υλικά για 12 Κομμάτια

130g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70g Ζάχαρη
120g Καλαμποκάλευρο
1 γεμάτο κ.γ. Baking Powder
2 Αβγά, ελαφρώς χτυπημένα
250ml Γάλα
110g Βούτυρο, λιωμένο και όχι καυτό
60g Τσένταρ, τριμμένο
12 Λουκάνικα Cocktail

Εκτέλεση

Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο, το baking powder και το αλάτι και ανακατεύουμε.
Σε ένα μέτριο μπωλ ανακατεύουμε τα αβγά με το γάλα και το βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα στο μείγμα των στερεών.
Προσθέτουμε το τσένταρ και ανακατεύουμε καλά.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φορμάκια για μάφινς, γεμίζοντάς τα κατά ¾.
Βάζουμε από ένα λουκάνικο στο κέντρο κάθε μάφιν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 18 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα ξεφορμάρουμε.