close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού

Παρασκευή, 04 Μαϊου 2018 14:33

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 2-3 Άτομα

Για τη σάλτσα:
1 Γλυκόξινη Σάλτσα Knorr Asia
¼ Φλιτζανιού Φρέσκος Χυμός Πορτοκαλιού
1 κ.γ. Ξύσμα Πορτοκαλιού
Ελάχιστο Αλάτι

Για το κουρκούτι:
90gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
50gr Corn Flour
½ κ.γ. Baking Powder
125ml Παγωμένο Νερό (ίσως χρειαστεί παραπάνω)
1 Ασπράδι Αβγού
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
Αλάτι

350-400gr Στήθος Κοτόπουλου, σε μπουκίτσες
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
1 κ.σ. Ηλιέλαιο
2 Σκελίδες Σκόρδο, τριμμένες
Φέτες Πορτοκαλιού
Καβουρδισμένο Σουσάμι
1 Συσκευασία Noodles Αυγού Knorr

Εκτέλεση

Σε ένα μέτριο μπωλ ανακατεύουμε τη γλυκόξινη σάλτσα, τον χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και λίγο αλάτι. Το αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι, το corn flour, το baking powder, το νερό, το ασπράδι, το ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Εάν είναι πολύ πυκνό, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
Προσθέτουμε στον χυλό τα κομμάτια κοτόπουλου και ανακατεύουμε για να καλυφθούν καλά.
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε μία κατσαρόλα και ρίχνουμε στο καυτό λάδι τις μπουκίτσες μία-μία. Τηγανίζουμε λίγες κάθε φορά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και τα στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Ζεσταίνουμε μία κουταλιά ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και σωτάρουμε το σκόρδο. Προσθέτουμε τη γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού και σιγοβράζουμε για 1 με 2 λεπτά.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, αλατίζουμε, προσθέτουμε τα noodles και τα βράζουμε για 3 λεπτά.
Σερβίρουμε το κοτόπουλο με τα noodles και γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού και καβουρδισμένο σουσάμι.

Σκεύη

1 μέτριο μπωλ
1 μεγάλο μπωλ
1 μικρή κατσαρόλα
1 μεγάλη κατσαρόλα
1 μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(19 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 1539 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info