Βουβαλίσια λουκάνικα με κόκκινα φασόλια

990

Βουβαλίσια λουκάνικα με κόκκινα φασόλια

Χρόνος Μαγειρέματος 30 minutes
Συνολικός Χρόνος 30 minutes
Πιάτο Κυρίως Γεύμα
Πιάτα 4 Άτομα

Σκεύη

  • 1 μεγάλο τηγάνι

Υλικά
  

  • 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 8 Βουβαλίσια Λουκάνικα
  • 3 Φέτες Μπέικον σε λεπτές λωρίδες
  • 1 Μικρό Κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
  • 1 Σκελίδα Σκόρδο σπασμένη
  • ¼-½ κ.γ. Σκόνη Τσίλι
  • Λίγη Καπνιστή Πάπρικα
  • ½ κ.σ. Πελτές Τομάτας
  • 200 g Τοματάκια Κονκασέ
  • 200 ml Ζωμός Κότας
  • ½ κ.σ. Worcester Sauce
  • ½ κ.σ. Σκούρα Καστανή Ζάχαρη
  • Λίγη Ρίγανη
  • Λίγο Θυμάρι
  • Λίγο Δεντρολίβανο
  • 1 Φύλλο Δάφνης
  • 60 ml Κόκκινο Κρασί
  • 240 g Κόκκινα Φασόλια κονσέρβας στραγγισμένα και ξεπλυμένα με νερό
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Οδηγίες
 

  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και μαγειρεύουμε τα λουκάνικα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 10 περίπου λεπτά και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
  • Στο ίδιο τηγάνι σωτάρουμε το μπέικον και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
  • Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι και σωτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
  • Προσθέτουμε το σκόρδο, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά, προσθέτουμε το τσίλι, την πάπρικα, τον πελτέ και ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε τα τοματάκια, τον ζωμό, τη σάλτσα worcester, τη ζάχαρη, τη ρίγανη, το θυμάρι, το δεντρολίβανο και τη δάφνη.
  • Προσθέτουμε το κρασί και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά
  • Τέλος προσθέτουμε τα λουκάνικα, το μπέικον και τα φασόλια και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με ρύζι.

Βίντεο

Λέξη Κλειδί Βουβαλίσιο, Κρασί, Λιαστή ντομάτα, Λουκάνικο, Μπέικον, Φασόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Close
© 2025 Food Videos All Rights Reserved
Close