Τυρόπιτα στριφτή με Ορεινές Πλαγιές Κατίκι Δομοκού
Σκεύη
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 στρογγυλό ταψί 28-29 εκ.
Υλικά
- 500 gr Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές
- 400 gr Κασέρι τριμμένο
- ½ Ματσάκι Άνηθος. Ψιλοκομμένος
- ½ Φύλλο Κρούστας
- 200 gr Βούτυρο λιωμένο
- 500 ml Γάλα
- 2 Αβγά
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το κατίκι, το κασέρι και τον άνηθο.
- Απλώνουμε τα φύλλα, τα βουτυρώνουμε ένα-ένα, βάζουμε λίγη γέμιση στη φαρδιά πλευρά κάθε φύλλου από άκρη σε άκρη και το τυλίγουμε σε ρολό.
- Τοποθετούμε κάθε κομμάτι σε στρογγυλό ταψί 28-29 εκ.
- Χτυπάμε το γάλα με τα αβγά, περιχύνουμε την πίτα και την αφήνουμε σκεπασμένη για 2 ώρες, μέχρι να τραβήξει τα υγρά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1½ περίπου ώρα, μέχρι να ροδίσει.
