Σπανακοτυρόπιτα με Κατίκι Δομοκού

837

Σπανακοτυρόπιτα με Κατίκι Δομοκού

Χρόνος Προετοιμασίας 30 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος 1 hour
Συνολικός Χρόνος 1 hour 30 minutes
Πιάτο Side Dish
Πιάτα 8 Μεγάλα Κομμάτια

Υλικά
  

  • 1100 g Φρέσκο Σπανάκι καθαρισμένο και χοντροκομμένο
  • 125 ml Ελαιόλαδο
  • 2 Πράσα σε φέτες
  • 6 Φρέσκα Κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 Μεγάλο Ματσάκι Άνηθος ψιλοκομμένος
  • 2 Αβγά χτυπημένα
  • 300 g Φέτα θρυμματισμένη
  • 300 g Κατίκι Δομοκού Ορεινές Πλαγιές
  • Πιπέρι
  • 6 Φύλλα Χωριάτικα για πίτες
  • Ελαιόλαδο για τα φύλλα

Οδηγίες
 

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, ζεματάμε το σπανάκι για 2 λεπτά.
  • Το σουρώνουμε, το πιέζουμε καλά για να βγάλει όλα τα υγρά και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Στην ίδια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν.
  • Προσθέτουμε τον άνηθο και το σπανάκι, ανακατεύουμε, αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  • Προσθέτουμε τα αβγά, τη φέτα, το κατίκι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα καλά λαδωμένο ταψί 24Χ33 εκ. στρώνουμε κάτω τα 4 φύλλα, λαδώνοντάς τα ένα ένα, απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω τους τη γέμιση και μετά καλύπτουμε με τα υπόλοιπα 2 φύλλα που τα έχουμε διπλώσει στη μέση.
  • Χαράσσουμε την πίτα, την ψεκάζουμε με νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50 με 60 λεπτά.

Βίντεο

Λέξη Κλειδί Κατίκι, Ορεινές Πλαγιές, Πίτα, Σπανάκι, Φέτα, Φύλλο

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Close
© 2025 Food Videos All Rights Reserved
Close