Σολομός teriyaki & sweet chili με 3 λαχανικά
Σκεύη
- 1 μικρή κατσαρόλα
- 1 μέτριο αντικολλητικό τηγάνι
Υλικά
- 100 gr Πράσινα Φασολάκια κατεψυγμένα και κομμένα στη μέση
- ¼ Φλιτζανιού Σάλτσα Teriyaki Knorr Asia
- ¼ Φλιτζανιού Σάλτσα Sweet Chili Knorr Asia
- 3 εκ. Φρέσκο Τζίντζερ τριμμένο
- 1 Μεγάλη Σκελίδα Σκόρδο τριμμένη
- 2 Φιλέτα Σολομού
- 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 3 Μικρά Κολοκυθάκια σε λεπτές ροδέλες
- Αλάτι
- 30-40 gr Σπανάκι Baby
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα με βραστό, αλατισμένο νερό ρίχνουμε τα φασολάκια, τα βράζουμε για 10 λεπτά και τα σουρώνουμε.
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε τη σάλτσα teriyaki, τη σάλτσα sweet chili, το τζίντζερ και το σκόρδο.
- Ρίχνουμε μέσα τα φιλέτα του σολομού και ανακατεύουμε για τα πάει το μείγμα παντού.
- Ψήνουμε τα φιλέτα σε αντικολλητικό τηγάνι για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά και τα αλατοπιπερώνουμε.
- Σκουπίζουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε τα κολοκυθάκια μέχρι να μαλακώσουν.
- Τα αλατίζουμε και προσθέτουμε τα φασολάκια και το σπανάκι.
- Τέλος προσθέτουμε τον σολομό.
- Σερβίρουμε αμέσως.
