Σολομός τεριγιάκι (teriyaki) με σπανάκι
Σκεύη
- 1 μπωλ
- 1 ταψάκι
- 1 γουόκ ή βαθύ αντικολλητικό τηγάνι
Υλικά
- ½ Φλιτζάνι Teriyaki Sauce Knorr
- ¼ κ.γ. Σκόνη Τσίλι
- 1 κ.γ. Τζίντζερ τριμμένο
- 2 Φιλέτα Σολομού χωρίς πέτσα
- 2 κ.γ. Φυτικό Λάδι
- 2 κ.γ. Σησαμέλαιο
- 2 Σκελίδες Σκόρδο τριμμένες
- 250 gr Φύλλα Σπανάκι
- Αλάτι
- 2 κ.γ. Σουσάμι καβουρδισμένο
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°.
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε την Teriyaki Sauce Knorr με το τσίλι και το τζίντζερ.
- Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψάκι και περιχύνουμε με τη σάλτσα.
- Ψήνουμε για 12 περίπου λεπτά.
- Σε ένα τηγάνι ή γουόκ ζεσταίνουμε τα λάδια και σωτάρουμε το σκόρδο.
- Προσθέτουμε το σπανάκι, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να μαλακώσει και αλατίζουμε.
- Σε ένα πιάτο σερβίρουμε το σπανάκι, απλώνουμε πάνω του το σολομό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
