Σοκολατένιο κέικ με μαγιονέζα
Σκεύη
- 1 μπωλ
- 1 μίξερ
- 1 στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκατοστών με αποσπώμενη βάση.
- Μπεν μαρί
Υλικά
- 35 gr Κακάο κοσκινισμένο
- 300 gr Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
- 220 gr Ζάχαρη
- 160 ml Hellmann's Real Μαγιονέζα
- 250 ml Νερό
- 190 gr Βούτυρο σε κύβους
- 190 gr Μαύρη Σοκολάτα σε κομματάκια
- 120 gr Φουντούκια καβουρδισμένα και ψιλοκομμένα
Οδηγίες
- Σε ένα μπωλ βάζουμε το κακάο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιονέζα και το νερό και χτυπάμε με μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βουτυρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση της.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160° για 1 ώρα περίπου.
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα.
- Αφήνουμε να κρυώσει και το στρώνουμε πάνω στο κρύο κέικ.
- Διακοσμούμε με το τριμμένο φουντούκι.
Βίντεο
Σημειώσεις
Info: Θέλετε να φτιάξετε κέικ και στο ψυγείο δεν υπάρχουν βούτυρο και αβγά; Η μαγιονέζα τα αντικαθιστά ιδανικά!
