Σφολιάτα με σολομό και τυρί κρέμα
Σκεύη
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 λαμαρίνα ή ρηχό ταψί
Υλικά
- 4 Φέτες Καπνιστός Σολομός σε μικρά κομμάτια
- 250 gr Τυρί Κρέμα
- 1 Μικρό Ματσάκι Άνηθος ψιλοκομμένος
- 1 Σκελίδα Σκόρδο ψιλοκομμένη
- Μείγμα Πιπεριών
- 2 Φύλλα Σφολιάτας
- 1 Αβγό για άλειμμα
Οδηγίες
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το σολομό, τον άνηθο, το σκόρδο και φρεσκοτριμμένα πιπέρια.
- Με ένα πιάτο κόβουμε έναν δίσκο από κάθε φύλλο ζύμης.
- Στον πρώτο δίσκο απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
- Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο και κλείνουμε καλά τις άκρες.
- Με οδηγό ένα ποτήρι στο κέντρο κόβουμε 16 λωρίδες.
- Διπλώνουμε ανά δύο τις λωρίδες με φορά προς τα έξω.
- Αλείφουμε με το αβγό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30-35 λεπτά.
