Ψητές πατάτες Hasselback με σως από γιαούρτι και τυρί κρέμα
Σκεύη
- 1 μικρή κατσαρόλα
- 1 πρέσα σκόρδου
- 1 ταψάκι
- 1 μπωλ
Υλικά
- 3 Πατάτες
- 100 gr Βούτυρο
- 2 Σκελίδες Σκόρδο
- 120 gr Γιαούρτι
- 60 gr Τυρί Κρέμα
- 3 κ.σ. Ελαιόλαδο
- Λίγο Σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο (ή Δυόσμο)
Οδηγίες
- Πλένουμε τις πατάτες και κόβουμε σε απόσταση 1,5 χιλιοστού κρατώντας το κάτω μέρος ακέραιο.
- Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο που έχουμε λιώσει σε πρέσσα.
- Τοποθετούμε τις πατάτες σε ταψάκι.
- Περιχύνουμε με το μισό βούτυρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230° για 15 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε το ντιπ ανακατεύοντας το γιαούρτι, το τυρί, το ελαιόλαδο και τα μυρωδικά.
- Βγάζουμε τις πατάτες, περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνουμε για ακόμα 15-20 λεπτά.
Βίντεο
Σημειώσεις
Tip: Μπορούμε να αλατοπιπερώσουμε τις πατάτες πριν το φούρνο, μετά ή και καθόλου!
