Πρασόπιτα με φέτα & κεφαλογραβιέρα
Σκεύη
- 1 βαθύ μπωλ
- 1 τηγάνι
- 1 ταψί
- 1 κουτάλα
Υλικά
- 4 Μεγάλα Πράσα
- 1 Μικρό Ματσάκι Φρέσκα Κρεμμυδάκια
- 1 Κρεμμύδι
- Ελαιόλαδο
- 100 gr Φέτα τριμμένη
- 100 grr Κεφαλογραβιέρα τριμμένη
- 1 Αβγά χτυπημένα
- 1 Πακέτο Χωριάτικο Φύλλο
- Σουσάμι
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε τα πράσα, το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια.
- Σωτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να μαραθούν.
- Μεταφέρουμε σε βαθύ μπωλ και ανακατεύουμε με τη φέτα, την κεφαλογραβιέρα, και τα αβγά.
- Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τα μισά φύλλα λαδώνοντας καλά ανάμεσα.
- Αδειάζουμε τη γέμιση και απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα λαδώνοντας ανάμεσα.
- Χαράζουμε την πίτα και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 35-40 λεπτά.
