Πατατόσουπα με μπέικον και τσένταρ

468

Πατατόσουπα με μπέικον και τσένταρ

Χρόνος Προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος 25 minutes
Συνολικός Χρόνος 40 minutes
Πιάτο Σούπα
Πιάτα 6 Άτομα

Σκεύη

  • 1 μεγάλη κατσαρόλα
  • 1 μέτρια κατσαρόλα
  • 1 αντικολλητικό τηγάνι

Υλικά
  

  • 500 ml Ζωμός Κότας
  • 2-3 Καρότα σε μικρά κομμάτια
  • 4 Μέτριες Πατάτες σε μικρά κομμάτια
  • 1 κ.γ. Κρεμμύδι σε Σκόνη
  • 500 gr Μπρόκολο χωρισμένο σε μικρά μπουκετάκια
  • 50 gr Βούτυρο
  • 70 gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3½-4 Φλιτζάνια Χλιαρό Γάλα
  • Λευκό Πιπέρι
  • Αλάτι
  • 1 Σκελίδα Σκόρδο τριμμένη
  • 220 gr Τσένταρ τριμμένο
  • 6 Φέτες Μπέικον σε μικρά κομμάτια

Οδηγίες
 

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε τον ζωμό κότας, τα καρότα, τις πατάτες, τη σκόνη κρεμμυδιού, αφήνουμε να πάρουν μια βράση και μετά σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το μπρόκολο και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά.
  • Σε μια μέτρια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και αφήνουμε να καβουρδιστεί για ένα περίπου λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα.
  • Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να πήξει.
  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε λευκό πιπέρι, αλάτι και το σκόρδο.
  • Προσθέτουμε το τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  • Ρίχνουμε τη σάλτσα μέσα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά και ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το μπέικον.
  • Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με λίγα κομμάτια μπέικον σε κάθε πιάτο.

Βίντεο

Σημειώσεις

Tip: Εάν θέλουμε τη σούπα μας πιο αραιή προσθέτουμε λίγο επιπλέον γάλα.
Λέξη Κλειδί Christmas, Μπέικον, Σούπα, Τυρί

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Close
© 2025 Food Videos All Rights Reserved
Close