Μουσελίν καρότου
Σκεύη
- 1 μεγάλη κατσαρόλα
- 1 μπλεντεράκι
Υλικά
- 6 Καρότα σε κομμάτια
- 1 Πατάτα σε κομμάτια
- ½ Ζελέ για Ζωμό Κότας
- 25 ml Κρέμα Γάλακτος
- 1 κ.σ. Βούτυρο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Οδηγίες
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό, βάζουμε τα καρότα, τις πατάτες, το ζωμό κότας και βράζουμε μέχρι να βράσουν πολύ καλά τα λαχανικά.
- Σουρώνουμε και πολτοποιούμε τα λαχανικά σε ένα μπλεντεράκι.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Σερβίρουμε ιδανικά, με Τυλιχτό Ρολό Κοτόπουλου. Η συνταγή φυσικά... στα Food Videos!
