Κρέμα καφέ με σος σοκολάτας
Σκεύη
- 1 μέτριο μπωλ
- 1 μικρό μπωλ
- 1 Μίξερ χειρός
Υλικά
- 250 gr Τυρί Κρέμα
- 1 Φλιτζάνι Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
- ⅓ Φλιτζανιού Ψιλή Ζάχαρη
- 4 κ.σ. Έτοιμος Καφές πολύ δυνατός
Για τη σος σοκολάτας:
- 125 gr Μαύρη Σοκολάτα 65% κακάο
- 50 gr Βούτυρο
- 4 κ.σ. Νερό
Οδηγίες
- Σε ένα μπωλ χτυπάμε το τυρί κρέμα με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και τον καφέ και συνεχίζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1½ ώρα.
- Πριν σερβίρουμε λιώνουμε τη σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων ή μπεν μαρί.
- Προσθέτουμε το βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
- Μοιράζουμε την κρέμα καφέ σε 4 ποτήρια και γαρνίρουμε με τη χλιαρή σοκολάτα.
- Σερβίρουμε αμέσως.
