Κοτόπιτα
Σκεύη
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 ταψί
Υλικά
- 1 Στήθος από Ψημένο Κοτόπουλο ψιλοκομμένο
- 1 Πορτοκαλί Πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 Κόκκινη Πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 Κίτρινη Πιπεριά ψιλοκομμένη
- 3 Καρότα ψιλοκομμένα
- Μπουκετάκια από 1 Μπρόκολο
- 300 gr Γραβιέρα τριμμένη
- 500 gr Μαγιονέζα
- Ελαιόλαδο
- 1 Πακέτο Φύλλο Χωριάτικο
- Σουσάμι
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε το κοτόπουλο, τις πιπεριές, τα καρότα, το μπρόκολο και τη γραβιέρα και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Σε ένα λαδωμένο ταψί απλώνουμε το ένα χωριάτικο φύλλο της συσκευασίας.
- Πάνω του στρώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση.
- Σκεπάζουμε με το δεύτερο φύλλο, το χαράζουμε και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με σουσάμι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 45 λεπτά με μία ώρα.
- Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά για να σταθεροποιηθεί η γέμιση και κόβουμε σε κομμάτια.
