Κις χωρίς ζύμη
Σκεύη
- 1 μικρό τηγάνι
- 1 ταψί 25-26 εκ.
- 1 Μεγάλο μπωλ
Υλικά
- 15 g Βούτυρο συν λίγο επιπλέον για το ταψί
- 1 Μέτριο Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 160 g Καπνιστή Μπριζόλα σε κυβάκια
- 2 κ.σ. Φρυγανιά
- 250 g Γραβιέρα Αμφιλοχίας τριμμένη
- 5 Μεγάλα Αβγά χτυπημένα
- 200 ml Κρέμα Γάλακτος 15% λιπαρά
- 250 ml Γάλα
- ½ κ.γ. Πιπέρι
Οδηγίες
- Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σωτάρουμε για 5 λεπτά το κρεμμύδι και τη μπριζόλα.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
- Βουτυρώνουμε ένα ταψί 25-26 εκ. και πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά.
- Απλώνουμε πάνω το μείγμα της μπριζόλας και πασπαλίζουμε με τη γραβιέρα.
- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τα αβγά με την κρέμα, το γάλα και το πιπέρι και απλώνουμε το μείγμα πάνω από το τυρί.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 40 με 45 λεπτά.
