Καραμελωμένα μήλα με σφολιάτα

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια.

Σε ένα κατσαρολάκι καραμελώνουμε τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε το βούτυρο και το χυμό λεμονιού.

Τοποθετούμε τα μήλα μέσα στη σάλτσα και βράζουμε 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Βάζουμε τα μήλα σε φορμάκια για κέικ και προσθέτουμε λίγη σάλτσα στο καθένα.

Κόβουμε τη σφολιάτα με τη βοήθεια ενός ποτηριού στο κατάλληλο μέγεθος.

Καλύπτουμε τα μήλα με τη ζύμη.

Αλείφουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.

Ψήνουμε στους 200° για 15 λεπτά.

Σερβίρουμε με παγωτό και την υπόλοιπη σάλτσα.