Γρήγορα κεφτεδάκια κοτόπουλου με μπέικον
Σκεύη
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 τηγάνι
Υλικά
- 600 g Κιμάς Κοτόπουλου
- 1 κ.γ. γεμάτο Καπνιστή Πάπρικα
- 1½ κ.γ. Ξερό Κρεμμύδι
- ¾ κ.γ. Ξερό Σκόρδο
- 1½ κ.σ. Μαϊντανός ψιλοκομμένος
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 24 λεπτές Φέτες Μπέικον
- 90 ml Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τον κιμά με την πάπρικα, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό.
- Αλατοπιπερώνουμε και ζυμώνουμε καλά το μείγμα.
- Το τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Στη συνέχεια πλάθουμε το μείγμα σε 12 κεφτεδάκια.
- Τυλίγουμε το καθένα με 2 φέτες μπέικον.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια μέχρι να πάρει χρώμα το μπέικον.
- Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 15 περίπου λεπτά.
