Υλικά
60'
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4-6 Άτομα
- 200gr Τυρί Κρέμα
- 100gr Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
- 50gr Ζάχαρη Άχνη
- 5gr + 5gr Εκχύλισμα Βανίλιας
- 200gr Γάλα
- 1 Αβγό
- 30gr Βούτυρο Λιωμένο
- 100gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 70gr Κακάο
- 5gr Σόδα
- 5gr Μπέικιν Πάουντερ
- 1 Φλιτζάνι Σταγόνες Σοκολάτας Γάλακτος
- 50gr Σταγόνες Σοκολάτας Bitter
- 100gr Ζαχαρούχο Γάλα
- 20gr Νερό
Εκτέλεση
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη και 5gr υγρή βανίλια.
- Χτυπάμε το μείγμα για να σφίξει και το αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα, το αβγό, το βούτυρο και την υπόλοιπη βανίλια.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα.
- Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα γάλακτος και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Τηγανίζουμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο τηγανάκι.
- Ρίχνουμε λίγο από το μείγμα και μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φουσκάλες γυρίζουμε την τηγανίτα και ψήνουμε για 1 λεπτό ακόμα.
- Λιώνουμε τη bitter σοκολάτα σε φούρνο μικροκυμάτων.
- Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το νερό και ανακατεύουμε.
- Φτιάχνουμε στρώσεις με pancakes και κρέμα.
- Γαρνίρουμε με τη σάλτσα σοκολάτας.
Σκεύη
2 μεγάλα μπωλ
1 μίξερ χειρός
1 αντικολλητικό τηγάνι
1 μπωλ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων
Κάνε Subscribe
στο ελληνικό «κανάλι» των FOOD VIDEOs στο Youtube
Σχόλια Facebook