Απολαυστικό τιραμισού

Πέμπτη, 25 Μαϊου 2023 08:43

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης

Υλικά για 8-10 Άτομα

3 Κρόκοι Αβγών, παγωμένοι
150g Ζάχαρη Άχνη
550g Τυρί Μασκαρπόνε, παγωμένο
250g Πολύ Δυνατός Καφές, κατά προτίμηση εσπρέσο, σε θερμοκρασία δωματίου
50ml Kahlua Λικέρ
170g ALPRO Ρόφημα Βρώμης
24-26 Μπισκότα Σαβαγιάρ
2-3 κ.σ. Κακάο

Εκτέλεση

Σε μπεν μαρί, βάζουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να φτάσουν σε θερμοκρασία 80°C.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε 5 με 10 λεπτά για να κρυώσει.
Προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων το τυρί και ανακατεύουμε καλά με μίξερ χειρός.
Αναμειγνύουμε τον καφέ με το λικέρ και το ρόφημα βρώμης σε ένα μπωλ.
Βουτάμε τα σαβαγιάρ για λίγο στο μείγμα του καφέ και φτιάχνουμε μια στρώση σε ταψάκι 23Χ18 εκ.
Απλώνουμε πάνω στα μπισκότα τη μισή κρέμα.
Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε το γλυκό με σκόνη κακάο.