close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Σπιτικές σοκολατένιες κρέπες

Τετάρτη, 01 Ιουλίου 2020 11:14

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

15' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 6 Κρέπες

250ml Κρέμα Γάλακτος
2 κ.σ. Ζάχαρη Άχνη
1 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας

Για τις κρέπες:
2 Αβγά
1 Κρόκος Αβγού
½ Φλιτζάνι Γάλα
60g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κ.σ. Ζάχαρη
2½ κ.σ. Κακάο
30g Βούτυρο λιωμένο

300g Φράουλες, σε ροδέλες
Μαρμελάδα Φράουλα

Εκτέλεση

Για τη γέμιση, βάζουμε σε ένα μπωλ την κρέμα γάλατος, ,τη ζάχαρη άχνη και την βανίλια και χτυπάμε με μίξερ μέχρι να γίνουν σαντιγί.
Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Για τις κρέπες, ρίχνουμε σε ένα μπωλ τα αβγά, τον κρόκο, το γάλα και χτυπώντας με ένα σύρμα προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το κακάο.
Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι 16 εκ. σε μέτρια φωτιά, αλείφουμε με λίγο βούτυρο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε περίπου ένα τέταρτο του φλιτζανιού από το μείγμα. Γυρίζουμε το τηγάνι για να απλωθεί καλά και ψήνουμε για 30 δευτερόλεπτα με ένα λεπτό από την κάθε πλευρά.
Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
Για να σερβίρουμε, βάζουμε στο κέντρο κάθε κρέπας 2 με 3 κουταλιές σαντιγί, απλώνουμε πάνω ροδέλες φράουλας, κλείνουμε την κρέπα και γαρνίρουμε με μαρμελάδα.

Σκεύη

2 μέτρια μπωλ
1 μίξερ
1 αντικολλητικό τηγάνι 16 εκ.

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(1 Ψήφος)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 478 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info