close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Πυραμίδα μπισκότων με σαντιγί

Παρασκευή, 14 Φεβρουαρίου 2020 13:24

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

30' (+Αναμονή) Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για Πολλά Άτομα!

Για τα μπισκότα:
190g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70g Κακάο σε σκόνη
240g Ζάχαρη
¼ κ.γ. Αλάτι
¼ κ.γ. Σόδα
210g Βούτυρο σε κομμάτια, σε θερμοκρασία δωματίου
3 κ.σ. Γάλα Πλήρες
1 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας

750ml Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
4-5 κ.σ. Ζάχαρη Άχνη
1 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
Τριμμένη Σοκολάτα

Εκτέλεση

Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σόδα και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε ξανά.
Διαλύουμε τη βανίλια στο γάλα και τα προσθέτουμε στη ζύμη.
Μόλις σχηματιστεί μπάλα η ζύμη είναι έτοιμη.
Τη μεταφέρουμε σε διάφανη μεμβράνη, σχηματίζουμε έναν κορμό 35Χ4,5 εκατοστών, την τυλίγουμε και βάζουμε στο ψυγείο για μία περίπου ώρα.
Μετά, κόβουμε κομμάτια 4 περίπου χιλιοστών, τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12 με 15 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη και η βανίλια σε σαντιγί. Εάν δεν τη χρησιμοποιήσουμε αμέσως, τη βάζουμε στο ψυγείο.
Σε μια πιατέλα στρώνουμε μια σειρά μπισκότα. Τα καλύπτουμε με σαντιγί. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να έχει η πυραμίδα μας το ύψος που θέλουμε.
Την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.

Σκεύη

1 επεξεργαστής τροφίμων
1 ταψί

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(1 Ψήφος)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 38 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info