close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Danish κοτσίδα με τυρί κρέμα & κράνμπερις

Δευτέρα, 17 Οκτωβρίου 2016 14:23

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

40' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 8 Άτομα
  • 250gr Τυρί Κρέμα
  • 65gr Ζάχαρη
  • 2 Αβγά
  • 1 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
  • 2 κ.γ. Ξύσμα Λεμονιού
  • 1 Φύλλο Σφολιάτας
  • Λίγα Αποξηραμένα Κράνμπερις
  • 2 κ.γ. Νερό
  • 140gr Ζάχαρη Άχνη
  • 5 κ.γ. Χυμός Λεμονιού, φρεσκοστυμμένος

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, το ένα αβγό, τη βανίλια και 1 κ.γ. από το ξύσμα λεμονιού.
  2. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μία λαδόκολλα.
  3. Τη χωρίζουμε νοητά σε τρία μέρη και κόβουμε αριστερά και δεξιά λωρίδες με διαστήματα 2 εκατοστών.
  4. Απλώνουμε τη γέμιση στο κέντρο αφήνοντας κενό το πάνω και το κάτω μέρος.
  5. Πασπαλίζουμε με τα κράνμπερις.
  6. Κόβουμε τις δύο πρώτες λωρίδες ζύμης από κάθε πλευρά, επάνω και κάτω.
  7. Διπλώνουμε το πάνω και το κάτω μέρος προς τα μέσα.
  8. Αρχίζουμε να διπλώνουμε διαγώνια τις λωρίδες.
  9. Μεταφέρουμε σε ταψάκι.
  10. Χτυπάμε το δεύτερο αβγό με το νερό.
  11. Αλείφουμε την κοτσίδα και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού.
  12. Ψήνουμε στους 180° για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
  13. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας την άχνη με το χυμό λεμονιού.
  14. Μόλις βγει το γλυκό από το φούρνο αλείφουμε με το γλάσο.

Σκεύη

1 μεγάλο μπωλ

1 μικρό μπωλ

1 ταψάκι

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(16 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 2363 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info