Φλωρεντίνες με κορν φλέικς και σοκολάτα

Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το μέλι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσουν.

Δυναμώνουμε τη φωτιά και μόλις πάρουν βράση, αποσύρουμε και προσθέτουμε τα κορν φλέικς.

Ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να βραχούν όλα τα δημητριακά με την καραμέλα.

Μοιράζουμε το μείγμα σε μία φόρμα για 12 μάφινς που έχουμε καλύψει με ειδικά χαρτάκια ή φορμίτσες σιλικόνης.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 10 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα.

Βουτάμε τις φλωρεντίνες μέχρι τη μέση στη σοκολάτα και τις αφήνουμε να κρυώσουν σε αντικολλητικό χαρτί.

Ανάλογα με τον καιρό, μπορούμε να τις βάλουμε για λίγο στο ψυγείο.