Φιλετάκια κοτόπουλου με σάλτσα BBQ
Σκεύη
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 σχαροτήγανο
Υλικά
- 2 Φλιτζάνια Ξινόγαλα
- ½ κ.γ. Πιπέρι Καγιέν
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 3 Φιλέτα Κοτόπουλου καθαρισμένα, χωρίς πέτσα, κομμένα στη μέση
- Ελαιόλαδο
- ¾ Φλιτζανιού Σάλτσα BBQ
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε το ξινόγαλα με το πιπέρι καγιέν, ½ κ.γ. αλάτι και ½ κ.γ. μαύρο πιπέρι.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο και φροντίζουμε η μαρινάδα να το καλύψει εντελώς.
- Αφήνουμε για 30 λεπτά τουλάχιστον.
- Στραγγίζουμε το κοτόπουλο και το σκουπίζουμε ελαφρώς.
- Με ένα πινέλο το αλείφουμε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
- Ψήνουμε σε σχαροτήγανο για 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Αλείφουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε για άλλα 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.
