Εντυπωσιακό Cheesecake με μπισκότα και πραλίνα
Σκεύη
- 1 μπλεντεράκι
- 2 μπωλ
- 1 φόρμα κέικ
- 1 Μίξερ χειρός
Υλικά
Για τη Βάση:
- 340 gr Μπισκότα
- 110 gr Βούτυρο ανάλατο, λιωμένο
Για τη Γέμιση:
- 750 gr Τυρί Κρέμα
- 65 gr Ζάχαρη Άχνη
- 10 gr Εκχύλισμα Βανίλιας
- 200 gr Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
- 140 gr Πραλίνα Φουντουκιού
Οδηγίες
- Αλέθουμε τα μπισκότα σε μπλέντερ.
- Ανακατεύουμε το τριμμένο μπισκότο με το βούτυρο.
- Βουτυρώνουμε ελαφρά μία φόρμα και στρώνουμε τη βάση και τα τοιχώματα.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί.
- Με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε το τυρί κρέμα, την άχνη και τη βανίλια.
- Σε άλλο μπωλ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ.
- Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα.
- Χωρίζουμε την κρέμα στα δύο και ανακατεύουμε το ένα μισό με την πραλίνα.
- Βάζουμε κουταλιές εναλλάξ από τα δύο μείγματα πάνω στη βάση και στο τέλος ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να δημιουργήσουμε σχήματα.
