Εύκολο μοσχάρι τεριγιάκι (teriyaki) με ρύζι
Σκεύη
- 2 μπωλ
- 1 γουόκ ή μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι
- 1 μέτρια κατσαρόλα
Υλικά
- 1½ Φλιτζάνι Ρύζι Basmati
- 1 Φλιτζάνι Knorr Teriyaki Sauce
- ⅓ Φλιτζανιού Κρασί Μιρίν
- 1 Σκελίδα Σκόρδο τριμμένη
- 1 κ.γ. Τζίντζερ τριμμένο
- 1 κ.σ. Σησαμέλαιο
- 1 κ.σ. Σουσάμι
- 700 gr Μοσχάρι Φιλέτο ή Ουρά σε πολύ λεπτές λωρίδες
- 230 gr Μικρά Καλαμποκάκια κομμένα στη μέση
- 3 Φλιτζάνια Νερό
- Αλάτι
- 2 Φρέσκα Κρεμμυδάκια κομμένα λοξά
Οδηγίες
- Μουλιάζουμε το ρύζι σε μπόλικο νερό για 30 λεπτά και στραγγίζουμε.
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε την Teriyaki Sauce, το μιρίν, το σκόρο, το τζίντζερ, το σησαμέλαιο και το σουσάμι.
- Προσθέτουμε το κρέας και τα καλαμποκάκια και αφήνουμε για 30'.
- Βράζουμε το νερό με λίγο αλάτι, προσθέτουμε το ρύζι, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε να μαγειρευτεί για 15 λεπτά χωρίς να ανακατεύουμε. Μετά, το αφήνουμε για 10 λεπτά να “ξεκουραστεί”.
- Σε ένα γουόκ ή μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σωτάρουμε το μοσχάρι ανακατεύοντας συνεχώς για 5 λεπτά.
- Σερβίρουμε το ρύζι με το μοσχάρι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
