Εύκολη Τάρτα Μπατζίνα
Σκεύη
- 1 σουρωτήρι
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 μικρό μπωλ
- 1 ταρτιέρα 27-30 εκατοστών
Υλικά
- 3 Φλιτζάνια Κολοκυθάκια τριμμένα
- 4 Αβγά ολόκληρα + 1 Αβγό χτυπημένο
- 120 gr Γραβιέρα τριμμένη + 2 κ.σ. για πασπάλισμα
- 3 κ.σ. Τραχανάς
- 3 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. Κορν Φλάουρ γεμάτες
- ⅛ κ.γ. Μοσχοκάρυδο
- 1 Ζύμη για Τάρτα
- 150 gr Φέτα θρυμματισμένη
- 1-2 κ.σ. Φρέσκο Γάλα
- 2 κ.σ. Φρυγανιά τριμμένη
Οδηγίες
- Αλατίζουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι για 30 περίπου λεπτά.
- Τα στύβουμε πολύ καλά.
- Απλώνουμε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα και την τρυπάμε σε διάφορα σημεία με ένα πιρούνι.
- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια, τα 4 αβγά, τη γραβιέρα, τον τραχανά, το ελαιόλαδο και το κορν φλάουρ.
- Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, ελάχιστο αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη ζύμη.
- Πασπαλίζουμε με την τριμμένη φέτα.
- Ανακατεύουμε το γάλα με το αβγό και περιχύνουμε την τάρτα.
- Πασπαλίζουμε με τη φρυγανιά και τη γραβιέρα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 40-45 λεπτά.
