Εύκολα onion rings με λαχταριστή γέμιση
Σκεύη
- 1 βαθύ τηγάνι
- 1 ταψάκι
- 3 μπωλάκια
Υλικά
- Ελαιόλαδο
- 1 Μικρό Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 Σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες
- 500 gr Μοσχαρίσιος Κιμάς
- ½ κ.σ. Αλάτι
- ½ κ.σ. Καυτερό Πιπέρι
- ½ κ.σ. Μαύρο Πιπέρι
- ½ κ.σ. Κύμινο
- ½ κ.σ. Ρίγανη
- 240 gr Χυμός Ντομάτας
- 120 gr Μοτσαρέλα τριμμένη
- 120 gr Τσένταρ τριμμένο
- 2 Μεγάλα Λευκά Κρεμμύδια σε χοντρές ροδέλες
- Αλεύρι
- Αβγά Χτυπημένα
- Φρυγανιά τριμμένη
Οδηγίες
- Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σωτάρισμα.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
- Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει εντελώς.
- Ανακατεύουμε τη σάλτσα κιμά με τα τυριά.
- Γεμίζουμε τα δαχτυλίδια του κρεμμυδιού με το μείγμα και τα αφήνουμε στο ψυγείο για μία ώρα.
- Πανάρουμε τα δαχτυλίδια με αλεύρι, αβγό και φρυγανιά.
- Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι για 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Σερβίρουμε ζεστά.
