Double Chicken Hot Dog
Σκεύη
- 1 βαθύ τηγάνι
- 1 μέτρια κατσαρόλα
Υλικά
- 2 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 35 gr Μπέικον ψιλοκομμένο
- 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 Μικρή Πράσινη Πιπεριά ψιλοκομμένη
- 500 gr Κιμάς Κοτόπουλου
- 1 Σκελίδα Σκόρδο τριμμένη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 Φλιτζάνι Ζωμός Κοτόπουλου
- 1 κ.σ. Πελτές Ντομάτας
- 1½ κ.σ. Τριμμένη Φρυγανιά
- 6 Λουκάνικα Κοτόπουλου τύπου Φρανκφούρτης
- 6 Ψωμάκια για hot dog
- Ξινολάχανο Τουρσί
- Hellmann's Yellow Mustard
Οδηγίες
- Σε μέτρια φωτιά σωτάρουμε με το ελαιόλαδο το μπέικον, το κρεμμύδι και την πιπεριά για 3-4 λεπτά.
- Προσθέτουμε τον κιμά και σωτάρουμε για 5 λεπτά ακόμα.
- Προσθέτουμε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
- Σβήνουμε με τον ζωμό, προσθέτουμε τον πελτέ και τη φρυγανιά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά ακόμη.
- Βράζουμε τα λουκάνικα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε κάθε ψωμάκι βάζουμε λίγο από τον κιμά, ξινολάχανο, ένα λουκάνικο και μουστάρδα.
Βίντεο
Σημειώσεις
Tip: Για πιο πικάντικη γεύση μπορούμε να προσθέσουμε στον κιμά λίγες σταγόνες ταμπάσκο.
