Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη, το ένα αβγό, τη βανίλια και 1 κ.γ. από το ξύσμα λεμονιού.
Ανοίγουμε τη ζύμη σε μία λαδόκολλα.
Τη χωρίζουμε νοητά σε τρία μέρη και κόβουμε αριστερά και δεξιά λωρίδες με διαστήματα 2 εκατοστών.
Απλώνουμε τη γέμιση στο κέντρο αφήνοντας κενό το πάνω και το κάτω μέρος.
Πασπαλίζουμε με τα κράνμπερις.
Κόβουμε τις δύο πρώτες λωρίδες ζύμης από κάθε πλευρά, επάνω και κάτω.
Διπλώνουμε το πάνω και το κάτω μέρος προς τα μέσα.
Αρχίζουμε να διπλώνουμε διαγώνια τις λωρίδες.
Μεταφέρουμε σε ταψάκι.
Χτυπάμε το δεύτερο αβγό με το νερό.
Αλείφουμε την κοτσίδα και πασπαλίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη και το υπόλοιπο ξύσμα λεμονιού.
Ψήνουμε στους 180° για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας την άχνη με το χυμό λεμονιού.
Μόλις βγει το γλυκό από το φούρνο αλείφουμε με το γλάσο.
