Cocoa Puffs
Σκεύη
- 1 κόσκινο
- 1 μίξερ
- 1 ταψί
Υλικά
- 110 gr Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 35 gr Κακάο
- 40 gr Αλεύρι Αμυγδάλου
- ¼ κ.γ. Αλάτι
- Ασπράδι από ένα Μεγάλο Αβγό
- 1 κ.σ. Στραγγιστό Γιαούρτι 2% λιπαρά
- Λίγες Σταγόνες Εκχύλισμα Βανίλιας
- 85 gr Μέλι
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε τα στερεά υλικά σε ένα μπωλ – αλεύρι, κακάο, αλεύρι αμυγδάλου, αλάτι.
- Μεταφέρουμε σε μίξερ και προσθέτουμε το ασπράδι, το γιαούρτι, τη βανίλια και το μέλι.
- Ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια σφιχτή ζύμη.
- Στρώνουμε ένα αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
- Πλάθουμε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος μικρότερο από ένα ρεβύθι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175° για 7-8 λεπτά.
- Βγάζουμε απ' το φούρνο, ανακατεύουμε και ψήνουμε για άλλα 7-8 λεπτά ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο.
- Διατηρούνται για μία περίπου εβδομάδα.
