Χοιρινά Παϊδάκια με ουίσκι και μέλι
Σκεύη
- 1 βαθύ μπωλ
- 1 ταψί με σχάρα
Υλικά
- 120 gr Μέλι Αττική
- 140 ml Σάλτσα Σόγιας
- 150 ml Ουίσκι
- 4 Μεγάλες Σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες
- 80 gr Φρέσκος Κόλιανδρος ψιλοκομμένος
- 1200 gr Χοιρινά Παΐδάκια κορτεζίνα
- Αλάτι-Πιπέρι
Οδηγίες
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το μέλι, τη σόγια, το ουίσκι, το σκόρδο και τον κόλιανδρο και περιχύνουμε με το μείγμα τα παϊδάκια.
- Αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστούν για τουλάχιστον 3 ώρες.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στο γκριλ στους 200°.
- Βάζουμε τα παϊδάκια σε ένα ταψί με σχάρα και ψήνουμε για 10 λεπτά.
- Βγάζουμε το ταψί απ' το φούρνο, γυρνάμε το κρέας, περιχύνουμε με την υπόλοιπη μαρινάδα και ψήνουμε για 10 ακόμη λεπτά.
