Chicken Caesar Pasta
Σκεύη
- 1 κατσαρόλα
- 1 μεγάλο τηγάνι
Υλικά
- 400 g Mafaldine ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας
- 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
- 2 Μέτρια Φιλέτα Κοτόπουλου κομμένα στα δύο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 4 Φέτες Μπέικον σε λωρίδες
- 2 Σκελίδες Σκόρδο τριμμένες
- 250 ml Ζωμός Κότας
- 350 ml Caesar Dressing
- ½ φλιτζάνι Παρμεζάνα τριμμένη
- Ψιλοκομμένος Μαϊντανός για το σερβίρισμα
Οδηγίες
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε, το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει για 8 περίπου λεπτά και μόλις κρυώσει το κόβουμε σε λωρίδες.
- Σωτάρουμε το μπέικον, το αφήνουμε σε ένα πιάτο και στο ίδιο τηγάνι μαγειρεύουμε για λίγο το σκόρδο και στη συνάχεια προσθέτουμε τον ζωμό και το Caesar Dressing.
- Προσθέτουμε το κοτόπουλο, την παρμεζάνα, το ξύσμα λεμονιού, το μπέικον, αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε καλά και σεβίρουμε γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
