Σε ένα μπλεντεράκι αλέθουμε τα μπισκότα.
Τα τοποθετούμε σε ένα μπωλ, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε μία φόρμα 27 εκ., ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 λεπτά και μετά την αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα μίξερ χτυπάμε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τη λευκή και την καστανή ζάχαρη, ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε το κακάο.
Ρίχνουμε στον κάδο τα αβγά, τους κρόκους, την κρέμα γάλακτος και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε την λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα.
Το απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στη βάση, ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τη φέρνουμε σε σημείο βρασμού.
Προσθέτουμε την τεμαχισμένη σοκολάτα, αφήνουμε για ένα λεπτό και μετά ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο cheesecake, αφήνουμε να σταθεί για μισή ώρα και γαρνίρουμε με τριμμένη σοκολάτα.
