Cheesecake με μπισκότα και καραμέλα
Σκεύη
- 1 σύρμα χειρός
- 1 μπωλ
- 1 σπάτουλα
Υλικά
- ½ Πακέτο Μπισκότα τύπου Digestive
- 40-50 gr Βούτυρο λιωμένο
- 300 gr Τυρί Κρέμα
- 75 gr Ζάχαρη Άχνη
- 150 gr Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
- Ξύσμα από ½ Λάιμ
- Έτοιμη Sauce Καραμέλας
Οδηγίες
- Σπάμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομμάτια κι ανακατεύουμε με το βούτυρο.
- Χτυπάμε το τυρί κρέμα για να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και το ξύσμα λάιμ.
- Χτυπάμε με ένα σύρμα για να ομοιογενοποιηθούν.
- Σε ένα ποτήρι βάζουμε μερικές κουταλιές από το μείγμα του μπισκότου, την κρέμα και γαρνίρουμε με sauce καραμέλας και τριμμένο μπισκότο.
- Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.
