Burger με κοτόπουλο, σάλτσα barbecue και coleslaw
Σκεύη
- 1 μικρό μπωλ
- 1 μεσαίο μπωλ
- 1 Μεγάλο μπωλ
Υλικά
Για το coleslaw:
- 100 g Πράσινο Λάχανο ψιλοκομμένο
- 100 g Κόκκινο Λάχανο ψιλοκομμένο
- 1 Μεγάλο Καρότο τριμμένο
- 120 g Στραγγιστό Γιαούρτι
- 1 κ.γ. Μαγιονέζα
- 2 κ.γ. Μηλόξιδο
- 2 κ.γ. Μέλι
- ¼ κ.γ. Πάπρικα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για τα burgers:
- 400-450 g Κοτόπουλο μαγειρεμένο και ξεψαχνισμένο
- 1 φλιτζάνι Σάλτσα Barbecue
- 1 κ.γ. Πάπρικα
- ½ κ.γ. Σκόνη Σκόρδο
- ½ κ.γ. Σκόνη Τσίλι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ψωμάκια για burgers
Οδηγίες
- Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το πράσινο και το κόκκινο λάχανο με το καρότο.
- Σε ένα άλλο μπωλάκι ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το μηλόξιδο, το μέλι, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.
- Ρίχνουμε τη σως στα λαχανικά, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα bbq, την πάπρικα το σκόρδο και το τσίλι και αλατοπιπερώνουμε.
- Ανοίγουμε τα ψωμάκια και γεμίζουμε με τη σαλάτα και το μείγμα του κοτόπουλου.
Βίντεο
Σημειώσεις
Tip: Εναλλακτικά, αντί για ψωμάκια burger, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρυγανισμένο ψωμί για τοστ ή μπαγκέτες.
