Burger Κοτόπουλο

Σε ένα μπωλ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι και τα μπαχαρικά.

Προσθέτουμε το κοτόπουλο.

Τυλίγουμε με ειδική μεμβράνη και ψήνουμε σε φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά.

Κόβουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε ελαφρά.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα.

Βγάζουμε το κοτόπουλο από το φούρνο και το ξεψαχνίζουμε μέσα στα υγρά του.

Σε ψωμάκια burger βάζουμε μαρούλι, το κοτόπουλο και το μείγμα των μανιταριών.