Brownie cheesecake

1K

Brownie cheesecake

Χρόνος Προετοιμασίας 15 minutes
Χρόνος Μαγειρέματος 30 minutes
Συνολικός Χρόνος 45 minutes
Πιάτο Γλυκό
Πιάτα 9 Άτομα

Σκεύη

  • 1 Μεγάλο μπωλ
  • 1 μεσαίο μπωλ
  • 1 ταψί 24Χ24 εκ.
  • 1 μίξερ

Υλικά
  

Για τη βάση brownie:

  • 270 g Ζάχαρη
  • 150 g Βούτυρο λιωμένο και ζεστό
  • 100 ml Γάλα
  • κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
  • 160 g Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 70 g Κακάο
  • 1 κ.γ. Baking Powder
  • ¼ κ.γ. Αλάτι

Για την κρέμα:

  • 460 g Τυρί Κρέμα
  • 100 g Γιαούρτι 2% λιπαρά
  • κ.σ. Κορν Φλάουρ
  • 2 κ.σ. Χυμός Λεμονιού
  • 2 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
  • ¼ κ.γ. Αλάτι
  • 1-2 κ.σ. Νερό

Οδηγίες
 

  • Σε ένα μπωλ βάζουμε τη ζάχαρη με το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε καλά.
  • Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  • Σε ένα μικρότερο μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο, το baking powder και το αλάτι.
  • Προσθέτουμε τα στερεά μέσα στο μείγμα των υγρών, ανακατεύουμε καλά και κρατάμε 1-2 κουταλιές από το μείγμα στην άκρη.
  • Στρώνουμε ένα βουτυρωμένο ταψί 24Χ24 εκ. με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε πάνω του το μείγμα.
  • Σε ένα μίξερ χτυπάμε καλά το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, το κορν φλάουρ, τον χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι.
  • Απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω από το brownie.
  • Στο μείγμα που έχουμε κρατήσει, ρίχνουμε 1-2 κουταλιές νερό, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σταγόνες από αυτό πάνω στην κρέμα.
  • Με μία οδοντογλυφίδα κάνουμε τα σχέδια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 περίπου λεπτά.

Βίντεο

Λέξη Κλειδί Brownies, Cheesecake, Αλεύρι, Γιαούρτι, Ζάχαρη, Κακάο, Τυρί Κρέμα

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Recipe Rating




Close
© 2025 Food Videos All Rights Reserved
Close