Banoffee με Golden OREO

Θρυμματίζουμε 10 από τα μπισκότα σε μίξερ μέχρι να γίνουν ψίχουλα.

Ανακατεύουμε με το βούτυρο.

Κόβουμε τη μπανάνα σε λεπτές ροδέλες και ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ.

Βγάζουμε την ετικέτα από το γάλα, το τοποθετούμε σφραγισμένο σε κατσαρόλα και σκεπάζουμε με νερό. Βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 2,5 ώρες μέχρι να γίνει καραμέλα. Φροντίζουμε το κουτί να βρίσκεται ολόκληρο κάτω από το νερό γι' αυτό και προσθέτουμε χλιαρό νερό όποτε κατεβαίνει η στάθμη. Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς πριν το χρησιμοποιήσουμε.

Τοποθετούμε ένα τσέρκι 10Χ5,5 εκ. σε ένα πιάτο. Στρώνουμε λίγο μπισκότο, μπανάνες, καραμέλα. Επαναλαμβάνουμε και τελειώνουμε με μια λεπτή στρώση σαντιγύ.

Αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο.

Διακοσμούμε με ροζέτες σαντιγύ και τα υπόλοιπα OREO κομμένα στα δύο.