Αστέρια σφολιάτας με σαντιγί
Σκεύη
- 1 ταψί
- 1 κουπ πατ αστέρι 5-6 εκ.
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 Μίξερ χειρός
Υλικά
- 1 Φύλλο Σφολιάτας
- 1 Αβγό καλά χτυπημένο
- 300 ml Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά
- 4½ κ.σ. Ζάχαρη Άχνη
- 1 κ.γ. Εκχύλισμα Βανίλιας
Οδηγίες
- Απλώνουμε τη σφολιάτα και με ένα κουπ πατ 5-6 εκ. κόβουμε τα αστεράκια.
- Τα βάζουμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί, τα αλείφουμε με το αβγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10 με 12 λεπτά.
- Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπωλ και την χτυπάμε με μίξερ χειρός προσθέτονταςς σταδιακά την ζάχαρη άχνη και τη βανίλια, μέχρι να γίνει σαντιγί.
- Πριν σερβίρουμε, βάζουμε μία ροζέτα σαντιγί στα μισά αστέρια και τα καλύπτουμε με τα υπόλοιπα.
