Απολαυστικό τιραμισού
Σκεύη
- 1 κατσαρολάκι
- 1 μέτριο μπωλ
- 1 Μίξερ χειρός
- 1 Μεγάλο μπωλ
- 1 ταψάκι 23Χ18 εκ
Υλικά
- 3 Κρόκοι Αβγών παγωμένοι
- 150 g Ζάχαρη Άχνη
- 550 g Τυρί Μασκαρπόνε παγωμένο
- 250 g Πολύ Δυνατός Καφές κατά προτίμηση εσπρέσο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 ml Kahlua Λικέρ
- 170 g ALPRO Ρόφημα Βρώμης
- 24-26 Μπισκότα Σαβαγιάρ
- 2-3 κ.σ. Κακάο
Οδηγίες
- Σε μπεν μαρί, βάζουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να φτάσουν σε θερμοκρασία 80°C.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε 5 με 10 λεπτά για να κρυώσει.
- Προσθέτουμε στο μείγμα των κρόκων το τυρί και ανακατεύουμε καλά με μίξερ χειρός.
- Αναμειγνύουμε τον καφέ με το λικέρ και το ρόφημα βρώμης σε ένα μπωλ.
- Βουτάμε τα σαβαγιάρ για λίγο στο μείγμα του καφέ και φτιάχνουμε μια στρώση σε ταψάκι 23Χ18 εκ.
- Απλώνουμε πάνω στα μπισκότα τη μισή κρέμα.
- Επαναλαμβάνουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
- Σκεπάζουμε το μείγμα με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
- Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε το γλυκό με σκόνη κακάο.
