Υλικά

• Ελαιόλαδο
• 1 Μέτριο Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 700gr Κολοκύθα σε κυβάκια
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λίγα Φύλλα Φρέσκο Φασκόμηλο
• Λίγο Κουκουνάρι καβουρδισμένο
• 120gr Μπρι
• 250gr Ζυμαρικά

Εκτέλεση

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι.
2. Προσθέτουμε την κολοκύθα, αλάτι, πιπέρι και το φασκόμηλο.
3. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 περίπου λεπτά.
4. Προσθέτουμε το κουκουνάρι και το μπρι.
5. Αφήνουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
6. Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες.
7. Σερβίρουμε με τη σάλτσα.

Σκεύη

1 τηγάνι

1 κατσαρόλα