Εκτύπωση αυτής της σελίδας

Μαρμελάδα με καυτερή πιπεριά και ντομάτα

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017 15:17

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

60' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
  • 2 Πιπεριές Φλωρίνης, ξεσποριασμένες και χοντροκομμένες
  • 2 Πράσινες Καυτερές Πιπεριές, ξεσποριασμένες και χοντροκομμένες
  • 1 Σκελίδα Σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 1 Ντομάτα, ξεσποριασμένη και στραγγισμένη
  • 5 εκ. Φρέσκο Τζίντζερ, καθαρισμένο και τριμμένο
  • 100gr Καστανή Ζάχαρη
  • 2 κ.σ. Πετιμέζι
  • 50ml Ξύδι από λευκό κρασί
  • ½ κ.γ. Κύμινο
  • ½ κ.γ. Κόλιανδρο

Εκτέλεση

  1. Σε ένα μπλέντερ πολτοποιούμε τις πιπεριές, τη ντομάτα, το τζίντζερ και το σκόρδο.
  2. Μεταφέρουμε σε κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.
  3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το πετιμέζι, το ξύδι και τα μπαχαρικά.
  4. Αφήνουμε να δέσει ανακατεύοντας ανά διαστήματα.
  5. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

 

Info: Τα βάζα σφραγισμένα διατηρούνται έως και 3 μήνες. Αν τα ανοίξετε φυλάξτε τα στο ψυγείο.

Σκεύη

1 κατσαρόλα

1 ξύλινη κουτάλα

1 μπλεντεράκι

Αποστειρωμένα βάζα

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(5 ψήφοι)

Μοιράσου τη συνταγή!

What's Your Reaction?

0
Αγαπημένο
Αγαπημένο
0
Fun
Fun
0
Τέλειο
Τέλειο
0
Μέτριο
Μέτριο
0
Δεν μου άρεσε
Δεν μου άρεσε

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 5886 φορές
http://foodvideos.gr/almyro/item/64-%CE%BC%CE%B1%CF%81%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%AC%CE%B4%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CF%85%CF%84%CE%B5%CF%81%CE%AE-%CF%80%CE%B9%CF%80%CE%B5%CF%81%CE%B9%CE%AC-%CE%BD%CF%84%CE%BF%CE%BC%CE%AC%CF%84%CE%B1.html
FOOD VIDEOs - Μαρμελάδα με καυτερή πιπεριά και ντομάτα