Υλικά
20' (+ μαρινάρισμα)
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα
- 70ml Ελαιόλαδο
- 15ml Ξύδι
- 1 κ.σ. Πικάντικη Μουστάρδα
- 1 κ.γ. Ρίγανη
- 1 κ.γ. Θυμάρι
- 1 κ.γ. Σουμάκ
- 1 κ.γ. Πάπρικα Γλυκιά
- 1 κ.γ. Αλάτι
- ½ κ.γ. Πιπέρι
- ⅓ Κανέλα
- 500gr Πανσέτα
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το ξύδι, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ψιλοκόβουμε την πανσέτα.
- Μαρινάρουμε στο μείγμα για 1 έως 4 ώρες.
- Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά.
- Σερβίρουμε σε μερίδα ή σε πίτα με ντομάτα, τζατζίκι, κρεμμύδι, μαϊντανό.
Info: Το σουμάκ είναι βασικό μπαχαρικό στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής με γεύση ελαφρώς ξινή. Θα το βρείτε σε καταστήματα μπαχαρικών αλλά και συσκευασμένο σε super market.
Σκεύη
1 μπωλ
1 αντικολλητικό τηγάνι
Κάνε Subscribe
στο ελληνικό «κανάλι» των FOOD VIDEOs στο Youtube
Σχόλια Facebook