close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Υγιεινή τάρτα με κολοκύθια και ξινομυζήθρα

Τετάρτη, 15 Φεβρουαρίου 2023 12:43

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

1 Ώρα Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 8 Άτομα

Για την βάση:
200g Νιφάδες Βρώμης
100g Κάσιους
100g Αμυγδαλόψιχα
100g Αλεύρι Ολικής Άλεσης
80ml Παγωμένο Νερό
110ml Ελαιόλαδο
1 κ.γ. Baking Powder
½ κ.γ. Αλάτι
½ κ.γ. Πιπέρι

Για την γέμιση:
4 Μεγάλα Κολοκυθάκια, τριμμένα στον χοντρό τρίφτη
1 Μικρό Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 Φρέσκο Κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
150g Ξινομυζήθρα, θρυμματισμένη
60g Αλεύρι Ολικής Άλεσης
2 κ.σ. Στραγγιστό Γιαούρτι, 2% λιπαρά
¼ κ.γ. Θυμάρι
50ml Ελαιόλαδο
10 Φύλλα Βασιλικού, ψιλοκομμένα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τις νιφάδες βρώμης, τα κάσιους και τα αμύγδαλα και τα αλέθουμε καλά.
Μεταφέρουμε σε ένα μέτριο μπωλ, προσθέτουμε το αλεύρι, το νερό, το ελαιόλαδο, το baking powder, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε τη ζύμη σε μία ταρτιέρα 28-29 εκ. και τρυπάμε την επιφάνειά της.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C για 20 λεπτά.
Σε ένα μεγάλο μπωλ βάζουμε τα κολοκυθάκια, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι, την ξινομυζήθρα, το αλεύρι, το γιαούρτι, το θυμάρι, το ελαιόλαδο και τον βασιλικό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε την γέμιση στην επιφάνεια της βάσης και ψήνουμε για άλλα 40 με 45 λεπτά.

Σκεύη

1 μπλέντερ
1 μέτριο μπωλ
1 ταρτιέρα 28-29 εκ.
1 μεγάλο μπωλ

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(0 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 1282 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info