close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Tacos με σολομό και πικάντικη salsa

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2022 12:00

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

20' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4 Άτομα

Για τη salsa:
150g Εδέμ Καλαμπόκι, στραγγισμένο
½ Μικρό Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1-2 Εδέμ Πιπεράκια Καυτερά, ψιλοκομμένα
8-10 Εδέμ Αγγουράκια Ανθός, ψιλοκομμένα
Χυμός από ½ Λάιμ
3 κ.σ. Φρέσκος Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος
1½ Αβοκάντο, σε κυβάκια
¼ κ.γ. Αλάτι

Για τα tacos:
2 κ.γ. McCormick Γλυκιά Πάπρικα
½ κ.γ. McCormick Κρεμμύδι Τριμμένο
½ κ.γ. McCormick Σκόρδο Τριμμένο
⅛ κ.γ. McCormick Πιπέρι Καγιέν
¾ κ.γ. Θυμάρι
½ κ.γ. Καστανή Ζάχαρη
½ κ.γ. Αλάτι
McCormick Πιπέρι Μαύρο Τριμμένο
400g Σολομός, σε φέτες
1 κ.σ. Ελαιόλαδο
4 Τορτίγιες Καλαμποκιού
Κόκκινο Λάχανο, ψιλοκομμένο
Φέτα, θρυμματισμένη
Φρέσκος Κόλιανδρος, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη salsa ανακατεύοντας σε ένα μέτριο μπωλ το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, τα πιπεράκια, τα αγγουράκια, τον χυμό λάιμ, τον κόλιανδρο, το αβοκάντο και το αλάτι.
Την αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να την χρησιμοποιήσουμε.
Σε ένα μικρό μπωλ ανακατεύουμε την γλυκιά πάπρικα, το τριμμένο κρεμμύδι, το τριμμένο σκόρδο, το θυμάρι, το πιπέρι καγιέν, τη ζάχαρη, το αλάτι και πιπέρι.
Αλείφουμε με το μείγμα τα φιλέτα του σολομού.
Σε ένα μικρό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ψήνουμε τον σολομό για 2 με 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Τον αφήνουμε να κρυώσει και τον θρυμματίζουμε.
Στο τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο τις τορτίγιες.
Για τα tacos, γεμίζουμε τις τορτίγιες με λάχανο, σολομό, salsa, φέτα και γαρνίρουμε με τον κόλιανδρο.

Σκεύη

1 μέτριο μπωλ
1 μικρό μπωλ
1 μικρό τηγάνι

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(0 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 193 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info