close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Ρεβίθια με τομάτα, σπανάκι και φέτα

Παρασκευή, 09 Ιουλίου 2021 12:05

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

1 Ώρα Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 4-5 'Ατομα

Για τη σάλτσα τομάτας:
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 Μεγάλο Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 Μεγάλες Σκελίδες Σκόρδο, τριμμένες
1 κ.σ. Πελτές Τομάτας
1½ Κονσέρβα Τοματάκια Κονκασέ
1 κ.γ. Ζάχαρη
Αλάτι
Πιπέρι
½ Φλιτζάνι Νερό

Για τα ρεβίθια:
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
3 Σκελίδες Σκόρδο, τριμμένες
200g Τρυφερά Φύλλα Σπανακιού ή Σπανάκι Baby
½ κ.γ. Μπούκοβο
400g Βρασμένα Ρεβίθια
Ξύσμα από 1 Λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
200g Φέτα, θρυμματισμένη

Εκτέλεση

Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο για τη σάλτσα, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε λίγο να μαλακώσει.
Προσθέτουμε το σκόρδο και τον πελτέ και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.
Ρίχνουμε τα τοματάκια, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και το νερό.
Μόλις πάρει βράση κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 30 με 35 λεπτά.
Σε μία μεγάλη κατσαρόλα που μπαίνει στο φούρνο ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, σωτάρουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το σπανάκι και το μπούκοβο και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθεί το σπανάκι.
Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τη σάλτσα τομάτας, τα ρεβίθια, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για 5 περίπου λεπτά.
Προσθέτουμε τη φέτα, ανακατεύουμε και μεταφέρουμε το σκεύος στο φούρνο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 8 με 10 λεπτά και σερβίρουμε αμέσως.

Σκεύη

1 μικρή κατσαρόλα
1 μεγάλη κατσαρόλα, κατάλληλη για φούρνο

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(0 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 157 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info