close menu

FOOD VIDEOs - Header Section

Λαζάνια με σπανάκι και 3 τυριά

Παρασκευή, 08 Μαϊου 2020 12:07

Δείτε πώς γίνεται

Υλικά

80' Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά για 6 Άτομα

Για τη σάλτσα τομάτας:
3 κ.σ. Ελαιόλαδο
3 Μεγάλες Σκελίδες Σκόρδο, τριμμένες
2 Κονσέρβες Τοματάκια Κονκασέ
2 κ.σ. Καστανή Ζάχαρη
¼ κ.γ. Σκόνη Τσίλι
Αλάτι
Πιπέρι
2 κ.σ. Κρέμα Βαλσαμικού

350g Σπανάκι, χοντροκομμένο
450g Φέτα, θρυμματισμένη
430g Φρέσκο Κατσικίσιο Τυρί
4 Αβγά, χτυπημένα
1 κ.γ. Ρίγανη
1 κ.γ. Μαύρο Πιπέρι
10 περίπου Λαζάνια

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα και σωτάρουμε το σκόρδο για ένα λεπτό.
Προσθέτουμε τις τομάτες τη ζάχαρη, το τσίλι, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 35 λεπτά μέχρι να αποκτήσει υφή μαρμελάδας.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κρέμα βαλσαμικού, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Σε νερό που βράζει ζεματίζουμε το σπανάκι για ένα λεπτό.
Το σουρώνουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά πιέζοντάς το για να φύγει όλο το νερό.
Το βάζουμε σε ένα μπωλ, προσθέτουμε τη φέτα, το κατσικίσιο τυρί, τα αβγά, τη ρίγανη και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα τετράγωνο, αντικολλητικό ταψί 24 εκ. βάζουμε μια στρώση από τα λαζάνια.
Καλύπτουμε με το ένα τρίτο του μείγματος από το σπανάκι και τα τυριά.
Επαναλαμβάνουμε άλλες τρεις φορές τελειώνοντας με μια στρώση από λαζάνια.
Μετά, καλύπτουμε τα λαζάνια με τη σάλτσα τομάτας και πασπαλίζουμε με την μοτσαρέλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45 περίπου λεπτά.

Σκεύη

1 μέτρια κατσαρόλα
1 μεγάλο μπωλ
1 τετράγωνο, αντικολλητικό ταψί 24 εκ.

Σου άρεσε η συνταγή μας; Βαθμολόγησέ τη!
(3 ψήφοι)

Σχόλια Facebook

Διαβάστηκε 1030 φορές

FOOD VIDEOs - Bottom info